Pour 6 personnes: 70g de sucre (moi, je mélange sucre de canne et sucre cristallisé), 90g de beuure doux, 1 jaune d'oeuf, 120g de chocolat noir dessert, 150g de farine, 60g de pralin (existe en sachetde 100g au rayon patisserie), 80g de parmesan en poudre, 1 pincée de sel
1. Mélanger le sucre, le beurre fondu, le jaune d'oeuf, la farine, le pralin, la parmesan et le sel. Mettre le chocolat dans un bol avec 2 cuillères à soupe d'eau, puis le ramollir 1 minute (puissance max) au micro-ondes. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
2. Rouler la pâte en boudin dans du film alimentaire et la mettre 20 minutes au congélateur. Sortir la pâte du film alimentaire et couper des tranches de 1 à 2 cm d'épaisseur(plutôt 2 pour pas que ça s'émiette). Les étaler sur du papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes à 190]c (th.6)
Voilà, préparé en 10 minutes, cuit en 15. Simple, rapide et bon.
Bon appétit.
5 commentaires:
Arrêtez de publier des recettes de gâteaux ! Raf va être tentée de m'en faire.
Loïc, t'as plus peur pour ta ligne, ou pour le four...?!
Au fait, ça donne quoi question goût le parmesan, dans les sablés? On le sent ou pas? Dommage que je n'ai pas de pralin, car il me reste du parmesan, quoi que, je vais peut-être essayer sans pralin...
Bravo pour la jolie présentation !
on ne sent pas à proprement parlé le goût du parmesan, mais ça donne un petit côté sucré-salé.
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